Бай Хао Инь Чжэнь, 2013 год

О чае

Еще один образец выдержанного белого чая из Фудина. Почки оливкового, бежевого цвета, покрытые сероватым ворсом, и зеленые одиночные листочки.

Аромат сухого чая впечатляюще яркий, с густой объемной сладостью. Оттенками полевых и лекарственных трав, меда, пряностей и ванили. Красивый этап в жизни Бай Хао Инь Чжень: мелодия белого чая из почек, «аромат ворса» развернулись со всем потенциалом звучных, полнокровных оттенков.

Вкус чая раскрывается постепенно, выходит на верхнюю амплитуду к третьему проливу. Яблочные, кондитерские, «рахат-лукумовые» оттенки, цитрус и карамель. Красивая симметрия свежести и выдержанности во вкусе.

Вкус сложный, «нетипичный», сперва трудно его связать с предыдущими чайными опытами. Послевкусие яркое, с ментоловым холодком.

Достойный образец Лао Бай Ча — выдержанного белого чая на пике формы.