Гу Шу Дань Цун из деревни Гуаньтоушэ

Старый куст «Лигуан»

«Это старый куст возраста около 70-80 лет. Он относится к сорту Фэнхуан Шуйсянь, но образует свою собственную разновидность, не имеющую официальной маркировки. Поэтому мы просто называем его «Лигуан». Еще предки моего мужа посади его здесь» – вот что рассказала нам об это чае хозяйка семьи фермеров из высокогорной деревни Гуаньтоушэ.

О чае:

В чае и правда заметен высокий возраст куста, но раскрывается это не сразу.

В сухом виде: плотно скрученные тёмные чаинки со светлыми бордовыми вкраплениями и рыжими черешками. Аромат сладкий, выраженной цветочный, с оттенками сливок и воздушного риса.

Настой красивого чистого золотистого цвета.

Вкус лёгкий, благозвучный, выраженно цветочный. C оттенками ирисов и магнолий, ягодной кислинкой и приятной жгучестью.

Типичный для слабо прогретых Дань Цунов, но очень чисто и красиво исполненный. Переходящий в долгое и широкое послевкусие. Оно «цепляет» корень языка и глубоко уходит в горло.

У этого Дань Цуна особое ощущение свежести в глотке, заметный шэнцзинь (стимулирование слюноотделение), очень приятная плотность настоя. Шлейф воздушный, кремовый, уступающий в стойкости послевкусию.

В «Лигуане» нет взрывного букета, он спокоен и полон достоинства, естественности и ухоженности, красивой цветочной неги.