Шэн пуэр Лаобаньчжан, Институт чая пуэр, 2009 год

О чае:

Выдержанный Шэн от Yunnan Tea Research Institute (Институт Чая Пуэр), 2006 год. Первый весенний сбор, заявленное происхождение сырья — деревня Лаобаньчжан. Чистый, сильный, гармоничный пуэр, демонстрирующий достоинства Шэна из приличного сырья.

Сырье у чая нежное, тонкое, красивое. Аромат густой, тяжеловесный, наливающийся мускусом и фруктами. Легкий табачный тон и злаковые.

Настой пастельного цвета с розоватыми оттенками. С проливами выходит в яркий оранжевый цвет.

Вкус массивный, образующий гладкое абрикосовое ядро. В трех этапах глотка раскрываются пряные и дымные оттенки. Послевкусие образцово долгое, наполненное, освежающее полость рта.

Вкуса у этого Шэна много, при этом напрочь отсутствует давление. Даже ожидаемая буланшаньская горчинка здесь отведена на дальний план, настой ощущается плотно, но легко, естественно приятно.

Шэн выражает идею природной силы, заключенной в гармоничные, выверенные пропорции вкуса.

Лаобаньчжан 2009 года демонстрирует основные характеристики пуэра из статусного сырья:

Шэн Цзинь, 生津 (усиление слюноотделения) после глотка

Бао Мань, 饱满 — полное ощущение вкуса в полости рта и горле

Хоу Юнь, 喉韵 (горловая мелодия) — ощущения сладко-сочного послевкусия в горле, которое еще долго сохраняется после чаепития.

Чай сильно взаимодействует с телом, при этом не выводит из равновесия и не будоражит.

Сильный, красивый, образцовый Шэн.