Шэн пуэр Цзингу Байлун Цзы Я, 2004 год

О чае:

Цзы Я («пурпурные почки») — тип сырья, отличающийся повышенным содержанием антоцианов. Эти вещества отвечают за пурпурную окраску листьев и специфические оттенки вкуса в готовом чае. В данном случае мы имеем пуэр 21-летней выдержки, состоящий из аккуратных, однородных фиолетовых почек.

Хранение у чая умеренно сухое. Аромат листа густой, яркий, c розовыми оттенками, тонким слоем мускуса, сладостью ягодного варенья. В прогретой посуде сладость возрастает в квадрате, появляются табачные и пряные оттенки.

Вкус раскрывается постепенно. В первых проливах — легкий, прозрачный, абрикосовый. Затем настой густеет, формируется цельная красивая мелодия: оттенки сухофруктов, пряностей, цветов и дорогого трубочного табака. Тело чая легкое, текстура мягкая. Послевкусие сочное и красивое.

Долгие, переливающиеся ароматы на дне чашки, которые хочется слушать и слушать: миндаль, мускус и пряности, кожа и сухофрукты. Чай стройнит, «поднимает», дарит ощущение взаимодействия с прекрасным.

Цзингу Байлун Цзы Я 2004 года — одна из главных находок сезона. Красивое, стройное, вдохновляющее воплощение идеи старого Шэна.