Шэн пуэр Яньцзытоу, 2022 год

О чае:

Рассыпной Шэн пуэр (Маоча) из деревни Яньцзытоу, округ Линьцан.

Сырье со старых деревьев, крупные листья с проявленными сетями жил и двойными петлями.

Увесистый, густой аромат с тяжелыми анималистичными тонами, цельными оттенками перезревших фруктов.

Аромат в прогретой посуде сильный, активный: кислые молодые яблоки, айва, травы. Легкий солодовый тон.

Настой прозрачного желтоватого оттенка.

Вкус типичный для линьцанского сырья. Заметная, хорошо проявленная фруктовая сладость. Богатые, переходящие друг в друга оттенки трав. Хвойная прохлада.

Аромат на дне чашки пряный с мускусными и злаковыми тонами.

Шэн в высоком ключе, с низким контрастом. С почти полным отсутствием басовых оттенков во вкусе. И с красивым, долго формирующимся, наполненным цветочно-фруктовом послевкусием.

Немного о деревне Яньцзытоу:

Яньцзытоу (岩子头) — чайная деревня, расположенная в уезде Чжэнькан (岩子头), который входит в состав округа Линьцан.

Чжэнькан находится на самой границе с Бирмой, на его территории расположена международная пещера Наньсянь, «Южный Зонт», с одним входом в Китае, а другим в Бирме. Климат в Чжэнькане ровный и тёплый, высоты от 1200 до 2100 метров, много осадков, лето не жаркое. Эта местность, как и весь Линьцан со своими древними чайными садами — идеальное место для производства чая пуэр.

Деревня Яньцзытоу пока не так известна на пуэрном рынке. Еще пять лет назад это был далекий неизвестный край, настоящая горная сельская глушь. Сейчас он стал к нам чуть ближе. Во многом тому способствовала программа развития региона, направленная в том числе и на чай.

Сейчас в деревне больше тысячи крестьянских семей занимаются чаеводством. В окрестностях Яняцзытоу растет более тысячи чайных деревьев возрастом старше 300 лет.

Деревня вошла в орбиту пуэрного рынка благодаря фабрике Сягуань, выпустившей партию пуэрных блинов из чистого сырья Яньцзытоу. Местный чай стал расти в цене и потихоньку догоняет своих соседей.