Дикорастущий Бай Мудань из Фудина, 2026 год

О чае:

Хуан Е Бай Мудань – новый высокосортный белый чай от нашего поставщика из Фудина.

Хуан Е (荒野) в названии обозначает «дикорастущий». Этот термин указывает на то, что долгое время чайные кусты не подрезались, в их управлении не использовались удобрения и ускорители роста. Рост этих «диких» кустов более медленный, внутренние вещества накапливаются дольше.

Внешний вид у этого Белого Пиона слегка взъерошенный.

Встречаются отдельные листья и отдельные почки разной длины. Цвет листа разнится от салатового до бордового.

Аромат наполненный, густой, маняще сладкий. Цветочный, фруктово-ванильный, с оттенками зелёного горшка и кукурузы.

Вкус не такой выразительный, как аромат. Лёгкий и прозрачный, цветочный, со сладостью стручкового горошка, кислинкой кресс-салата, кокосовой сладостью.

Достаточно мелодичный, развивающийся по ходу чаепития. С очень приятной маслянистой текстурой.

Чаю пока не хватает оформленности и полноты. Но он радует чистотой и свежестью глотка. Пройдёт какое-то время, и эта невинность вкуса уступит место полноцветными фруктовыми тонам.