.jpg&w=1920&q=75)
10 г
15 г
25 г
50 г
Нет в наличии
Нет в наличии
5 г
10 г
15 г
25 г
50 г
Нет в наличии
О продукте
Артикул
OOL-306
География
Уишань (Северная Фуцзянь)
Выдержка
Свежий
Уровень
Церемониальный
Вид
Тёмные улуны
Доставка
Курьером по Москве
350р
При заказе от 5000р
0р
В регионы СДЭК и почтой
от 200р
Самовывоз
0р
О чае:
Ши Жу, «Каменное Молоко» — один из старейших сортов уишаньских улунов. Современный образец, попавший к нам в ассортимент, — полнокровный, оптимально прогретый, празднично вкусный чай с ведущей фруктовой темой в стиле Жоу Гуй, но со своими стилевыми особенностями.
Ши Жу был известен еще в период расцвета Бэйюань, Северного Сада. Наивысшего расцвета сорт достиг во времена династии Сун, вот как о нем писал Ли Чуцюань (1131 — 1189) в «Зелени Ивовых Деревьев»:
«Аромат Каменного Молока сладок, настой соснового ветра нежен, одно мгновенье — три совершенства». В последующие эпохи Каменное Молоко начал терять популярность, сперва оказался в тени новой уишаньской звезды — Да Хун Пао, а затем и вовсе ушел на третий план. В наши дни Ши Жу — это реанимированный бренд, сложно отследить, в какой мере он передает характер и достоинства знаменитого в прошлом чая.
У чая оптимальный глубокий прогрев. Без гари, но с румяными ароматами выпечки.
Настой оранжево-золотистый.
Вкус мягкий, яркий — тропические фрукты и пряности, задорная леденцовость с холодком. В композицию органично вплетена тема трав.
Ароматы древесных смол, цветов и фруктов — полнокровные, живые, хорошо сформированные.
«Каменное Молоко» собран из знакомых слагаемых Жоу Гуй, в нем похожие вкусовые рифмы, но есть своя специфика — «десертно-конфетное» настроение вкуса с оттенками лакрицы и ягод. При этом у чая полный набор достоинств хорошего утесного улуна.