Лао Цун Шуйсянь, «Водяной Бессмертный» со столетних кустов из Чжуанъюаньлин

Чжуаньюаньлин (状元岭) — отдельная локация в Шуйляньдун, «Пещере Водяной Завесы». Как сказал наш проводник: "很小众, очень нишевое, специфическое место".

Здесь, в тени утесов и в дали об протоптанных сборщиками троп, растут старые кусты Шуйсяня возрастом более 120 лет. С выраженными стволами, густо покрытые мхом, они транслируют особую энергетику, будто были здесь с самого начала.

При достижении высокого возраста кусты Шуйсяня способны формировать особый вкус чая, называемый Лао Цун Вэй (老丛味), «Вкус Старых Кустов».

Под ним подразумевается особая характеристика настоя, нежность и мягкость текстур, гармоничная композиция из древесных, бамбуковых, рисовых оттенков. С легкой сладостью сандала и кокосового молока, дополненная тонкими, высокими цветочными нотами.

Шуйсянь со старых кустов — безусловное воплощение утёсного чая. Поэтичный, мистический, рождённый природой и раскрытый мастерством человеческих рук.

О чае

В этом Шуйсяне ощущения проявлены на всех этапах дегустации.

Аромат сухого листа глубокий, полный, сразу захватывающий восприятие: оттенки мшистого дерева и шоколада, сладкий цветочный тон. При прогреве появляются сухофрукты, инжир, тонкая красивая орхидея.

Настой обильно увлажняет горло.

Сладость сандалового дерева, белый шоколад, древесно-мшистые текстуры, напоминающие выдержанную лекарственную настойку.

Ароматы над поверхностью настоя яркие, сложные, звучные. Чай долгое играет в горле, оставляет ощущение сладкой родниковой воды и тонкую маслянистую пленочку на губах.

Аромат в вэнсянбэе тихо сгорает, оставаясь чистой сладостью.

Впечатления от чая ясные, воздушные, как после прогулки на чистом воздухе в горах.