Шэн пуэр Сян Му Гу Ча, 2005 год

О чае

Сочный, жилистый, хорошо сложенный Шэн приятного, умеренно влажного хранения.

Сырье крупное, длинные флеши вытянуты по всей рубашке блина. В аромате сухого листа - сухофрукты и благовония, табачный лиcт, звучная камфора.

Цвет настоя золотисто-желтового оттенка, доходящий до орехового в средних проливах.

После пробуждения кипятком аромат открывается оттенками мякоти фруктов, старым текстилем, деревом и кожей - классическая, полнокровная мелодия выдержанного Шэна. Вместе с тем звучат специфические нотки фенхеля.

Вкус яркий и сочный с ведущей фруктово-пряной мелодией. Изюмная, сухофруктовая сладость хорошо ощущается в сердце глотка, уравновешивается древесной терпкостью, выдержанными оттенками кожи.

Авторский почерк этого Шэна - ноты фенхеля, бергамота и камфоры - встраиваются в общую мелодию, предваряя свежее пряное послевкусие.

Старый чай как часть общего шэнового бессознательного, но с чертами индивидуальной биографии.