Дянь Хун Мао Фэн

О чае:

Дянь Хун Мао Фэн — разновидность красного (черного) чая из провинции Юньнань. «Мао Фэн», что в переводе означает «Ворсистые Пики», известен своим сладким, мягким, медовым вкусом, который играет на фоне традиционных крепких, древесных оттенков. Отличный повседневный чай, который сделает вечер особенным, добавит медового тепла и кострового уюта.

Дянь Хун — самый популярный в Китае красный чай. «Дянь» — это старинное название провинции Юньнань, исторической родины Дянь Хуна. В процессе обработки чайный лист достигает высокой степени ферментации, что выражается в ярко красном цвете настоя и костровых, древесных оттенках вкуса.

Для Мао Фэна характерно высокое количество чайных почек — тонких бурых жгутиков. Именно они отвечают за медовую сладость, бархатистость вкуса, в то время как остальные листья — за плотность и глубину. У данного Дянь Хун листья однородные, красиво скрученные. Аромат сухого листа мягкий, медовый, теплый.

Вкус открывается ко второй заварке. Сразу выступает фирменная нота Мао Фэна — мягкая медовость с нотками вяленых фруктов. Общая композиция хлебная, с нотками сухофруктов и древесными мотивами.

Добрый, уютный чай. Подойдёт как для проливов, так и для настаивания в кружке или большом чайнике.