Шэн Пуэр Чжун Ча, 2007 год

О чае:

Выдержанный Шэн со складов Куньминской Чайной Фабрики. Качественное сухое хранение.

Плотная прессовка. Аромат сухого чая сдержанный, собранный в точке — горячее дерево, текстиль, на заднем плане — дух тайских трав и сладостей.

В прогретом чайнике получает новую интерпретацию. Пробуждается леденцовый холодок, камфора, полежавшая слива. При этом аромат сохраняет строгость и сдержанность.

Во вкусе — сильные минеральные оттенки, сухофрукты, абрикосовая сладость. Присутствует тема трав, c оттенками матума и лавра.

Вкус выходит на плато к четвертому проливу. Немного резкий, но сбалансированный и интересный — с выраженным центром, перечной остротой и холодком.

Хороший пример сухого (по меркам Гуанчжоу) хранения.

Сильная Ци.

Этот Шэн может показаться резковатым тем, кто привык к более влажным, сладким и округлым пуэрам, но он однозначно достоин места в текущей версии ассортимента.