Люань Хэй Ча, «Тёмный чай из Люань», 1996 год

Тёмный чай из провинции Аньхой. Хранится в большой 500-граммовой плетёной корзинке.

Каждая люаневая корзинка по-своему уникальна. Её характер, особенности, приметы зависят от разных факторов. В первую очередь, от условий хранения, задающих вектор развития чая.

Эта корзинка 1996 года созрела в сторону Шэн пуэра. В аромате и вкусе чая нет влажных землисто-лесных нот, что можно встретить в тёмных чаях. На их месте – оттенки забродивших фруктов и ягод, некая сундучная абрикосовость, с темой дерева и осенней листвы в сухом аромате.

Цвет настоя тёмно-оранжевый.

Вкус очень активный, с заметной кислотностью, но при этом мягкий, округлый, хорошо и глубоко сформированный. Заметная сладость варенья из грецких орехов, сочность виноградного жмыха. Также ощущается дерево - береза или липа.

Обильность вкуса подчеркивают, дополняют густые ароматы выдержки. Амбра и мускус на дне чашки переходят в дорогой табак.

Люань 1996 года хорошо репрезентирует Хэй Ча из Аньхой как необычный чай, сочетающий в себе свойства других видов, будто собирающий отсылки и к пуэрам, и к улунам, и даже к красному чая, но вместе с тем – организующих их в самостоятельную, ни на что не похожую сущность.

Несмотря на солидную выдержку, не рекомендуем пить этот Хэй Ча на пустой желудок. Хотя общее воздействие у него мягкое, глубокое и оптимистичное.