Лю Бао Цзинь Хуа Сян, «Аромат Золотистых Цветов», 2009 год

Цзинь Хуа – «Золотые Цветы», маленькие золотисты грибки вида Eurotium cristatum. Их колонии появляются на темном постферментированном чае, часто они видны невооруженным взглядом. Цзинь Хуа приписываются полезные свойства, также они имеют свой специфический оттенок вкуса. В этом Лю Бао 2009 года, выдержанном на складе в Учжоу, «Золотые Цветы» визуально не заметны, но их оттенок читается во вкусе.

Аромат сухого чая плотный, объемный, пряный, с легкими нотками копчения, но без дыма. С небольшой остротой.

Вкус очень спокойный, в стиле немаркерных Шу. Оттенки душистых трав, пряностей, дерева и земли равновесно сливаются в настое, присутствует горчинка. По мере раскрытия чая становятся заметны минерально-цветочные ноты Цзинь Хуа.

Аромат в чахае спокойный, мускусный, погружающий.

В целом, это очень размеренный, ничем не выдающийся, но гармоничный Лю Бао – тёмная материя вкуса.