Нанкин Би Ло Чунь, «Изумрудные Спирали Весны» из Нанкина, 2026 год

Би Ло Чунь - известнейший сорт зеленого чая из провинции Цзянсу, с оригинальным местом производства в окрестностях озера Тайху. Этот вариант сделан в другой производственной зоне, недалеко от города Нанкин, и заметно отличается от классического варианта.

В первую очередь, обращает на себя внимание отсутствие ворса. Нанкин Би Ло Чунь прогрет сильнее, в его аромате - упругие цветочно-фруктовые оттенки с заметным минерально-соленым тоном. При прогреве открывается тяжелым духом пряных трав и водорослей.

Настой зеленого оттенка, с небольшой желтизной.

Вкус округлый, маслянистый, плотный. В нем есть привычные цветочно-фруктовые оттенки Би Ло Чуня, но также заметны цитрусовые, лаймовые. Вкус обращен в тело чая, в ощущение сливочности, тягучести. Постепенно раскрывается цветочный букет, c легкой терпкостью полевых трав. Шар вкуса перекатывается в заметное послевкусие, при этом чай звучит достаточно монотонно.

Аромат на дне чашки теплый, цветочно-нектарный, с нотами тыквенных семечек.

Зелёный чай, отличающийся от хрупких и нежных ранневесенних образов из Сучжоу. Более бойкий и увесистый.