Хэй Ча «Ревущая Опера», 2017 год

О чае:

«Ревущая опера» — уютный 900-граммовый кирпич из провинции Шэньси.

Полное название чая — Хоу Цинь Цян Фу Ча, «Ревущие Циньские Арии». Цинь — старинное название провинции Шэньси. Это прямая отсылка к одному из видов традиционной китайской оперы, зародившейся в провинции Шэньси.

Шэньсийская опера — это довольно шумное представление, с громким пением, динамичными движениями и трещотками, сопровождающими сцены сражений.

У нового чая нет с ней ничего общего, кроме места происхождения.

Здесь история про влажный лес и сумерки. В аромате прогретого листа: смола, желуди, мазут и пихта.

Настой насыщенного коричневого оттенка.

Помимо профильной древесно-копченой темы во вкусе проявляются сладкие кондитерские нотки, жареный на костре зефир. При крепком настаивании появляется сильная хвойная кислинка.

Чай освежает, легко пьется, бережно действует на тело. Под верхним слоем кирпича видны колонии благородных грибов, которые в чайном мире известны как Цзинь Хуа, «Золотые Цветы». Они добавляют пряной пикантности общей композиции.

Классика бюджетного Хей Ча — простой, понятный, душевный и по-деревенски вкусный чай.