Шу пуэр YinHao Чжунго Линцан, 2003 год

О чае:

Редкий старый Шу от Линьцанской Чайной Фабрики.

Аромат перечно-черносливовый. Пыльные мешки и сладкая пахлава. В прогретом чайнике пробуждается Яо Сян, лекарственный аромат с холодком камфоры.

Настой чистого, прозрачного красного оттенка, уходящий при крепком настаивании в вишневый компот.

Во вкусе — богатое ассоциативное поле. Ванильный табак, лекарственные травы, изюм и пряности. Вкус приятно разреженный, без густоты, но глубокий и многогранный. Постепенно формируется округлая, перечная и шоколадная сладость.

Внутри Шу присутствует свежее дыхание — холодок еще долго читается в послевкусии и красиво проявляется в чахае, дополняясь упругим, явным тоном мускуса.

YinHao 2003 года — достойный Шу пуэр, демонстрирующий качества выдержанного пуэра. С ним можно провести много времени.