Жоу Гуй, «Весна возвращается на Землю» от мастера Чжана Хуэйчуня

О чае:

Аромат сухого листа нарядный, сладкий, фруктовый, с оттенками лавра.

При прогреве: пряности, фрукты, тёплый шоколадный тон.

Вкус у этой Жоу Гуй яркий, сильный, с выраженной коричной темой. При этом настой ощущается легко, в нём нет чрезмерной плотности и излишнего веса. Объемное пряное послевкусие формируется постепенно, красиво развиваясь во время чаепития.

В целом, это хороший образец современной Жоу Гуй, в которой наглядно передана остро-пряная мелодия с сочной фруктовой аранжировкой. Чай сыгран очень чисто, с попаданием во все ноты, как хорошая вокальная партия. Без провалов, аббераций и каких-либо авторских отклонений от каноничного сюжета.

О мастере Чжане Хуэйчуне:

Чжан Хуэйчунь - хранитель нематериального культурного наследия утесного чая Уишаня. Он мастерски проводит глубокий финальный прогрев на углях, таньбэй - одну из главных стадий обработки утесных улунов, формирующих их неповторимый облик.

За многолетнюю работу с чаем Чжан Хуэйчунь сформировал большую коллекцию выдержанных чаев, на основе которых создает купажи из разных сортов уишаньского чая. Есть в его собрании и чаи с более мягким прогревом в современном стиле.